Солильный бассейн с циркуляцией и фильтрацией рассола.

Солильный бассейн - это не обычная ванна, а высокотехнологичное оборудование, позволяющее добиться равномерной посолки. Благодаря автоматизированной системе соль распределяется по всему объёму рассола, и сыры получаются стабильного вкуса и качества. Чаша выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 316, устойчивой к коррозии и агрессивным средам. Непрерывное движение рассола в бассейне способствует эффективному впитыванию соли и ее равномерной концентрации. Принудительную циркуляцию обеспечивает силовой блок с центробежным насосом. Демпферная емкость с переливом стабилизирует поток и уровень рассола, предотвращая резкие перепады уровня рассола. Бассейн оснащен фильтром грубой очистки рассола со сменным фильтрующим элементом и дренажной корзиной, которая предотвращает попадание частиц сырной массы и пены в систему, обеспечивая чистоту рассола. Для полного погружения головок сыра в солевой рассол предусмотрены перфорированные прижимные пластины. В случае размещения бассейна в сыродельном цехе ванна оснащается панельной рубашкой охлаждения, термоизоляционными панелями корпуса и, при необходимости, компрессорно-конденсаторным агрегатом. _____________________ Фабрика Казаро — профессиональное оборудование для сыроделия и переработки молока. Нужна помощь в подборе оборудования? Свяжитесь с нами, подберем оптимальное решение под ваши потребности. Тел.: 8 800 700-93-01