Корейская кухня: Острая закуска из капусты (Ян-бэчху мучим)

Острая закуска из капусты (Ян-бэчху мучим) – это одна из вкусных корейских закусок (панчханов), довольно популярная и любимая в корейской кухне. Хрустящая острая закуска станет замечательным дополнением к любым блюдам в составе обеда или ужина. Простые доступные ингредиенты, стандартный набор традиционных корейских приправ и специй, быстрота приготовления и отличный вкус – вот чем полюбился многим этот салатик. Приготовить его можно в любое время года, но вкуснее всего он будет, если использовать свежую, так называемую «раннюю» капусту – она более нежная, в ней и витаминов больше, и листья сочнее. Капусту, морковь и зеленый лук перемешивают с заправкой руками, чтобы помять овощи пальцами – так они дадут больше сока. Ингредиенты: - белокочанная капуста - 200 г, - морковь - 30 г, - зеленый лук – 2-3 стебля. для заправки: - лимонный сок - 1 ст.л., Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: Готовьте с нами! С уважением, Ваш Коршоп. ?8-800-500-10-37 #корейскиезакуски