Коптим грушу и ягоды для приготовления настоек

Сегодня, недалеко от города, при помощи самых несложных, но таких удобных приспособлений мы будем коптить грушу, самые разные ягоды и сухофрукты для приготовления ароматнейших настоек! 00:00 Начало 00:16 Щепа для копчения: лучше безобразие, чем однообразие ☺ 00:30 Поехали! 01:05 Подготавливаем щепу 01:50 Правильно проткнутый лоток – залог успеха 02:29 Что коптим сегодня 02:48 Фасуем и загружаем 03:41 Заполняем гидрозатвор 04:41 Время и температура копчения 04:59 Почему нельзя «перекоптить» 06:04 Как хранить «фрукчёности» 06:36 Что получилось и что с этим делать? 07:25 Что можно коптить #копчениеягод Рассказываем про копчение ягод и фруктов в домашних условиях, для настоек и на хранение. Коптим на ароматной щепе для копчения, в бытовой коптильне.