ХЛЕБ РЖАНОЙ ДОМАШНИЙ с ХРУСТЯЩЕЙ корочкой и ПОРИСТЫМ мякишем // В ХЛЕБОПЕЧКЕ

хлеб ХЛЕБ РЖАНОЙ ДОМАШНИЙ с ХРУСТЯЩЕЙ корочкой и ПОРИСТЫМ мякишем - хлеб просто замечательный. Рецепт отличный! Ни убавить, ни прибавить, хлебушек очень ароматный, с сбалансированным вусом!!! Плюс фишка выпечки хлеба В ХЛЕБОПЕЧКЕ, а именно выключать программу после замеса, дать тесту полежать и через 20-30 минут снова включить программу. Ингредиенты Мука ржаная 200 гр Мука пшеничная 200 гр или (50 гр манки +150 гр муки или 100 гр манки +100 гр муки) Солод ржаной 30 гр Мёд 1 ст. л. Дрожжи сухие 5 гр. Соль 6 гр. Кориандр молотый 3 гр. Тмин молотый 3 гр. Уксус винный 20 мл Масло оливковое 1 ст. л. Вода 200 мл Вода-кипяток 100 мл