Томатный сок- лучший рецепт!

Рецепт томатного сока Как приготовить томатный сок на зиму/ Пропорции на 21 лт готового сока. Помидоры,нужны спелые, сочные около 30 кг. Провести все помидоры через мясорубку, затем эту жидкую томатную консистенцию провести через сито, выцедить сок, а косточки и сам томат убрать в другую посуду. Выцеженный сок вылить в отдельную кострюлю и поставить на огонь, прокипятить минут 15-20 , постоянно помешивая. На каждые 4 литра сока добавить 1 столовую ложку соли и 2столовых ложек сахара. Пока сок кипит, необходимо чисто помыть банки, простерилизовать на пару по 10 минут, в кипяченую воду бросить крышки, которыми будет закрывать банки. Прокипяченый сок попробовать на вкус, соль и сахар, если вас все устраивает, залить по стерилизованным банкам. Перед закрытием банки в каждую банку положить аспирин и уксус. Пропорции следующие, на каждый литр сока 1-2 таблетки аспирина, 1 чайная ложка уксуса 80% . Затем закрыть банки прокипячеными крышками и закрепить специальным ключом, перевернуть банку вверх дном и убрать на сутки,накрыв одеялом, когда банки остынут, их нужно убрать в холодное место, где они будут храниться всю зиму.