мясное рагу /афганский казан / простые и вкусные рецепты

мясное рагу /афганский казан / простые и вкусные рецепты Здравствуйте друзья и гости канала, меня зовут Авербух Герман и я рад приветствовать вас на своем канале Готовим с любовью. В этом ролике , поделюсь с вами рецептом пр готовления мясного рагу в афганском казане, но это незначит, что если у вас нет афганского казана. то этот ролик вам бесполезен, это блюдо так же можно приготовить в скороварке, мультиварке и даже в простой кастрюле или казане, разница только во времени которое будет затрачено на приготовление данного блюда. Ну, хватит прелюдия, давайте начинать. Итак, из ингредиентов нам понадобятся: Мясо - индейка (мясо от ляшек, более сочное) Картофель Репчатый лук Сладкий и острый перцы Морковь Песто (оливковое масло, петрушка, кинза и чеснок, немного соли) Приправы по вкусу, любая приправа для мяса, курицы и овощей будет приемлема Растительное масло - я взял оливковое, вы можете использовать то, которое нравится вам. Рецепт приготовления: мясо индюшки нарезаем на порции кусочками по 3-4см. маринуем мясо в песто иставляем мариновать минут 10 пока ьудем нарезать овощи. 50-70мл. растительного масла наливаем в афганский казан нарезаем лук перышками и застилаем дно казана, образуя подушку для мяса, чтобы то не подгорало. очищаем картофель и режим на небольшие кусочки по 3-4см перцы я нарезаем кольцами шириной 2-3см очищаем морковь и нарезаем тоже крупно, чтобы морковь не разварилась Закладка казана: Мясо опускаем на лук, за мясом идёт картофель, следом...