Как солить капусту пилюску - рецепт на зиму

В этом видео расскажем вам, как слить вкусную и полезную капусту пилюску на зиму! Это отличный способ разнообразить ваше зимнее меню, сохраняя при этом все витамины и полезные свойства капусты. Мы шаг за шагом пройдем через весь процесс — от выбора и подготовки ингредиентов до правильного хранения капусты пилюски. Узнайте секреты идеального посола, чтобы ваша капуста получилась хрустящей и ароматной. Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные советы! Приятного аппетита. Как солить пилюску на зиму рецепт: 2 кг капусты (белокочанной) 200 г моркови 200 г лука 2-3 зубчика чеснока 2 ст. ложки соли (без горки) 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка уксуса (по желанию) Лавровый лист и черный перец горошком – по вкусу Подготовка овощей: Капусту почистить и ополоснуть Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Смешивание: В большой миске смешайте капусту, морковь, лук и чеснок. Посыпьте овощи солью и сахаром, добавьте лавровый лист и перец горошком. Тщательно перемешайте, немного разминая руками, чтобы овощи пустили сок. Упаковка: Плотно уложите овощную смесь в чистые стеклянные банки, немного утрамбовывая. Можно добавить уксус в каждую банку для усиления вкуса и длительного хранения. Ферментация: Закройте банки крышками (не слишком плотно) и оставьте в теплом месте на 2-3 дня для начала ферментации. После этого уберите в холодильник или погреб для дальнейшего хранения на зиму....