Россия впервые импортировала китайский сыр

Впервые Китай поставляет сыр в Россию: обзор азиатских сырных деликатесов. Китайские компании осуществили первую в истории поставку сыра в Россию — восемь тонн на сумму девяносто три тысячи долларов. Какие сорта сыра производят в Китае? В материале — вся история и разнообразие китайского сыроделия: от древнего изобретения тофу во втором веке до нашей эры до современных сырных леденцов и сырного чая. Узнайте об уникальных традиционных сырах Китая: курут у уйгуров, чхурпи у тибетских монахов, бяслаг из Внутренней Монголии и жушань («молочный ветер») с юга страны. Экспертное мнение шеф-повара Виктора Коваленка о критериях идеального сыра: без загустителей и консервантов, с минимальным количеством сыворотки. Новости импорта, обзор китайской кухни и сырные традиции Азии — в одном видео. #ПродуктыПитания