Ленивые СОЧНИКИ с творогом

Ленивые СОЧНИКИ с творогом Тесто: мука - 170 - 200 г ( на видео 170 г ) мягкое сливочное масло - 100 г сахарная пудра - 50 г яйцо - 1 шт цедра лимона или апельсина - 1 ч.л. ( можно заменить на щепотку ванилина) соль - 1/3 ч.л. сода - 1/3 ч.л. + уксус 9% - 2/3 ст.л. ( можно заменить на разрыхлитель - 0,5 ч.л. ) Начинка: творог - 200 г сахар - 2 ст.л. ( без горки) ванилин -щепотка белок куриного яйца - 1 шт Для смазывания теста понадобится ещё один желток куриного яйца #выпечкакчаю