Готовим вместе: Пасторма из куринных грудок

Для приготовления пастромы из куриного филе нам понадобится: куриное филе - 2 шт. (600 г). Для рассола: соль из расчета 1 ст. л. на 0,5 литра воды; Для саламура (смесь из специй, которым обмазывается мясо): паприка - 1 ч. л.; кориандр - 1/4 ч. л.; подсолнечное или оливковое масло - 3 ч. л.; чеснок - 1 большой зубчик; соль - 1/4 ч. л.; черный перец - 1/2 ч. л.; зерна кориандра - 1 ч. л.