Хулиганский ресторан! JOI IZAKAYA | Бизнес интервью

Этим выпуском мы начинаем знакомить вас с проектами от Московской команды Joi Team, а представит нам все их, сооснователь компании - Глеб Марач. И первый проект это хулиганский ресторан авторской японской кухни Joi Izakaya. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- По рекламе на канале: ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Таймкоды: 00:00 - Вступление 01:18 - обзор ресторана Joy Izakaya 02:33 - кто шеф-повар? 03:06 - кто собственники? 03:37 - как Глеб начинал свой путь ресторатора 08:36 - обзор ресторана 09:20 - кто дизайнер проекта 09:50 - как Глеб пришел работать в ресторан 14:45 - обзор ресторана 15:43 - Химчтстка - главный арт-объект ресторана 16:40 - вечная история про стиральные машины в ресторане 17:38 - площадь помещения, вложения 18:42 - фуд-кост Joy Izakaya 19:20 - бар 20:58 - дегустация блюд 22:50 - что такое формат Изакая 24:20 - истории про кражи в ресторанах 27:00 - дегустация 31:45 - финал