Искусство Владения Кухонными Ножами: Брюнуаз || FOOD TV Учимся Готовить

Аватар автора
Сделай Это Сам
Брюнуаз (Brunoise) -- один из самых распространенных способов нарезки овощей для соусов, супов, гарниров и одноименного рагу. Он прост и позволяет приготовить разные овощи за одинаковое время. Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах. Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

0/0


0/0

0/0

0/0