Домашний хлеб в духовке, простой вкусный.🌞

Хлебушек получается очень ароматным, нежным, с воздушным мякишем и хрустящей корочкой! 🌞 🍞Ингредиенты: Вода комнатной температуры - 350 мл. Дрожжи пищевые сухие быстродействующие "Saf-Moment" - 2 гр. Соль крупная - 12 гр. ( 1 ч.л. с большой горкой) Мёд - 12 гр. Патока мальтозная ржаная - 12 гр. Мука ржаная просеянная - 100 гр. Мука пшеничная в/сорт просеянная - 450 гр. Микс семян - 50 гр. 🍞 Описание: Замесить тесто с помощью насадки крюк на маленькой скорости. Время замеса составляет 10 минут. Замешивать тесто я буду в планетарном миксере. Тесто можно вымесить и руками. Но это немного сложнее и дольше. Накрываю чашу с тестом продуктовой шапочкой. Отправляю тесто на расстойку. Тесто поднималось 120 минут. Формую булочку хлеба и отправляю в корзинку. Тесто накрываю продуктовой шапочкой. Отправляю в холодильник, пусть медленно подходит там всю ночь. Расстойка теста для хлеба в холодильнике 12 часов, этот процесс делает хлеб вкуснее. Утром достаю тесто из холодильника. Переложить заготовку на хлебушек в раскаленную до 250°С духовку, кастрюлю. Выпекать в разогретой до 250°С духовке 20 минут под крышкой. Через 20 минут снять крышку. Убавить температуру до 190°С. Запекать хлебушек ещё 20-25 минут. Допекать до готовности, точное время зависит от Вашей духовки. Чтобы образовалась аппетитная корочка. Хлебушек оставлю на решетке до полного остывания. 🌞 Пеките на здоровье и с удовольствием! Приятного аппетита! Не забывайте подписаться на канал для того чтобы не пропустить новые видео...