Горбуша семужного посола, нужен новый вкусный рецепт малосольной горбуши на новый год, Вы его нашли

Друзья у нас сегодня малосольная горбуша к новому году, если вы ищете новый необычный рецепт засолки горбуши то вы его нашли, Предлагаю вам попробовать посолить горбушу семужного посола по моему рецепту, Уверен все ваши гости будут просить у вас это рецепт, Записывайте: НА 1 кг горбуши порезанных на кусочки (чистого веса кусочков 1 кг) нам потребуется Сахар обычный 60 грамм соль крупная 35 грамм перец розовый пол чайной ложки перец душистый 5 горошин гвоздика 3-5 бутонов Сумах пол чайной ложки брусника или клюква 50-60 грамм Специи растолочь в ступке и смешать с сахаром и солью, (сахара в этом рецепте больше чем соли всё верно) Этот рецепт очень хорош для горбуши с магазина которая уже разваливается это поможет вернуть ей форму, обмакнуть кусочки рыбы в засолочной смеси и уложить в емкость слоями каждый слой пересыпаем брусникой, можно заменить на клюкву тоже вкусно будет, затем закрываем банку с рыбой и убираем на верхнею полку холодильника на 3-4 дня созревать, через три дня достаём и кусочки рыбы не ПООМЫВАЯ ВОДОЙ !!! достали и выложили на решётку в духовки оставляем на сутки обсыхать прям на кухонном столе, после чего можно снять кожу с рыбы нарезать как вам нравится и наслаждаться это реально очень вкусная рыба будет, не сёмга конечно но и сравнивать ее с семгой нет смысла, Всех с наступающим новым 2023 годом, всем здоровья, и конечно добра ! , ,