Теперь моя семья вместо ПИРОЖКОВ просит готовить только такие ЛЕПЁШКИ

Секрет приготовления хачапури – это хороший сыр и правильное тесто. Я всегда готовлю по двум рецептам: в одном тесто дрожжевое и на воде, в другом – тесто на кефире.Сегодня поделюсь с вами максимально быстрым рецептом и надеюсь он вам понравится также, как и мне. Чего-чего, а хачапури много не бывает! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: кефир (2,5 %) - 200 мл яйцо - 1 шт. сода - 1/3 ч.л. соль - 1/2 ч.л. сахар - 1/2 ч.л. растительное масло - 20 мл мука - 400-430 гр. Начинка: сыр сулугуни - 220 гр. яйцо - 1 шт. соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Для смазывания: сливочное масло - 50 гр. Жарим на сухой сковороде под закрытой крышкой на медленном огне. Выход - 4 штуки. ************************************************************* #этопросто