Полезный Смеш-тортик на Годик малыша (ПП, без сахара!)

Рецепт полезного Смеш-тортика без добавления сахара ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 или 5 спелых банана 1/2 чашки натурального яблочного пюре без сахара 3 столовые ложки кокосового или сливочного масла (растопленного) 2-3 ч.л. ванильного экстракта 1 ч л. пищевой соды 3/4 стакана ц/з муки (желательно пророщенной) 3/4 чашки овсяной муки (овсяные хлопья измельчить в блендере) 1 ч.л. корицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Размять бананы в средней миске (толкушкой, до состояния пюре). В отдельной большой миске смешать муку, пищевую соду и корицу. Добавить банановое пюре, яблочное пюре, кокосовое или сливочное масло и ванильный экстракт к сухой смеси. Все перемешать до однородной консистенции. Разделите тесто на 3 части. Можно использовать 3 формы и выпекать все 3 коржа одновременно или же по очереди. У меня форма 5’5 инчей (12-13 см), по моему мнению это идеальный диаметр для смэш-тортика. Смажьте формы для выпекания сливочным или кокосовым маслом. Выпекайте при температуре 375 (F) или 190° С в течение 20-25 минут. Готовность коржей проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой. Перед нанесением крема на коржи их необходимо охладить. ** Я готовила коржи вечером и на ночь клала в холодильник (обернув пищевой пленкой). Когда коржи холодные их легко можно разрезать еще поперек, таким образом получится 6 коржей и тортик будет более кремовый. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ БЕЗ САХАРА ИНГРЕДИЕНТЫ: 225 гр сливочного сыра Philadelphia комнатной температуры 1/2 чашки (125 мл) концентрата яблочного сока без сахара 2 ч.л.