Копченый ростбиф стриплойн (рецепт на угольном гриле)

Копченый ростбиф стриплойн, это роскошное блюдо из мраморной говядины, которое станет центральным деликатесом на праздничном столе. Готовим 2,5 кг премиальной говядины единым куском на гриле — мясное угощение для большой компании. Несмотря на свои внушительные размеры и бесподобный вкус, копченый ростбиф готовится довольно просто, без лишней суеты и требует минимум простых и доступных ингредиентов. Подавать ростбиф стриплойн лучше всего нарезанным ломтиками по 1-1,5 см и обязательно с классическим соусом на основе хрена. Вкус этой великолепной говядины приводить в восторг всех! Этот рецепт легко приготовить на угольном и пеллетном гриле, гриле камадо, офсетном смокере, угольной коптильне, а также на драм-смокере. Если задаться целью, то этот рецепт можно реализовать также и на газовом гриле, но вкус будет несколько иной и потребуется навык, чтобы поддерживать слабый жар в процессе приготовления. Таймкоды: 00:39 - Для каких грилей подходит рецепт 01:21 - Ингредиенты для рецепта 02:59 - Аксессуары для рецепта 03:38 - Подготовка ингредиентов 08:56 - Розжиг и подготовка гриля 12:00 - Приготовление блюда 13:07 - Приготовление соуса 22:00 - Снимаем готовое блюдо 23:17 - Подготовка подачи блюда 23:30 - Шефская проба блюда 24:39 - Советы по приготовлению на других типах грилей В сюжете упоминается пряная смесь для говядины: 6 чл Соль 4 чл Свежемолотый черный перец 2 чл Гранулированный чеснок В съемках участвовали: Подписывайтесь на наши другие каналы: #ростбиф