Скумбрия запечённая с овощами // Рыба в духовке

Скумбрия запеченная с овощами - очень вкусное блюдо. Рыба в духовке по этому рецепту получается невероятно сочная и нежная. Ингредиенты: скумбрия - 3 шт баклажаны - 2 шт помидоры - 2 шт картофель - 2-3 шт сметена - 100 гр соль по вкусу чесночный порошок - 1ч.л. подсолнечное масло - 1 ст.л. сок половины лимона 1. Нарежьте скумбрию на кусочки 2. Посолите и полейте лимонным соком 3. Нарежьте помидор кружочками 4. Нарежьте баклажан 5. Нарежьте картофель 6. На дно формы налейте масло и выложите картофель 7. Разложите на картофель рыбку, помидоры и баклажаны чередуя друг с другом 8. В отдельной емкости смешайте сметану, соль и чесночный порошок 9. Смажьте рыбу и овощи соусом 10. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут