Рецепт торта Кукис

Сегодня мы с вами поделимся рецептом домашнего вкусного торта! Из чего же состоит этот необычный торт Кукис? ✅ коржи из песочного печенья с шоколадом ✅ карамельный чизкейк ✅ взбитый ганаш с нутеллой ✅ соленый арахис ✅ воздушный арахисовый крем Рецепт торта Кукис (на диаметр 17 см; вес 2,5 кг) Американское печенье КУКИС (16 см, 4 шт): 130 г масла 82% 1 г соли 5 г ванильного сахара 100 г сахарной пудры 2 желтка (40 г) 20 г молока 215 г муки 7 г разрыхлителя 60 г шоколадных капель Карамельный чизкейк (16 см): 130 г карамели 2 яйца (1с) 5 г ванильного сахара 10 г кукурузного крахмала Взбитый ганаш: 40г горького шоколада 40 г молочного шоколада 160 г сливок 33-34% Чудское озеро 50 г нутеллы 60 г арахиса (по 30 г в каждый слой) Арахисовый кремчиз: 600 г сливочного сыра Чудское озеро 180 г сахарной пудры 150 г арахисовой пасты без соли 300 г сливок 35% Чудское озеро