Домашняя колбаса рубленая без кишок

Курино-свиная рубленная колбаса (рулет). Вкусная, оригинальная. Рецепт: свинина - 1 кг, курица - 800 гр., сало - 200 гр., яйцо - 4 шт., крахмал (120 гр) - 4 ст.л., соль (24 гр) - 4 ч.л., специи по вкусу. Выход (стоимость) продукта: 2,17 кг (428,16 руб) #готовимдома