Еда Шоу | Паста с баклажанами

Готовим овощную пасту с баклажанами ? Сочные, ароматные баклажаны, обжаренные в сочетании с чесноком и томатным соусом, придают этому блюду неповторимый вкус. Баклажаны, к тому же, являются низкокалорийными и богаты клетчаткой, витаминами и минералами, и делают блюдо не только вкусным, но и полезным ? Приятного аппетита! Ингредиенты: ▫️Паста — 500 г ▫️Соус томатный — 300 мл ▫️Чеснок — 2 зубчика ▫️Базилик — 30 г ▫️Баклажан — 1 шт. ▫️Томаты черри — 350 г ▫️Твёрдый сыр — 100 г ▫️Страчателла — 100 г ▫️Растительное масло (для жарки) — 10 мл ▫️Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Баклажан нарезать ломтиками. 2. Помидоры черри нарезать дольками. 3. Чеснок и базилик мелко нарубить. 4. Базилик смешать с томатным соусом. 5. В сковороде разогреть немного масла, добавить чеснок и баклажан. 6. Когда баклажан приобретет золотистый оттенок, добавить помидоры черри и через пару минут влить томатный соус. Посолить и поперчить по вкусу. Томить на среднем огне около 10 минут. 7. Добавить отваренную по инструкции пасту (мы рекомендуем брать любую форму, кроме спагетти, к ней соус хуже прилипнет). Перемешать. Добавить тёртый сыр и через пару минут снять огня. 8. При подаче добавить сыр страчателла. Наш сайт и социальные сети: