Картофельная запеканка с котлетами в духовке

Для котлет : Фарш 500 г Тостерных хлеб 2 шт или 1 булочка Яйцо 1 шт Лук 2 шт средние Чеснок 2 зубчика Картофель 1 небольшой Соль и чёрный перец по вкусу Картофель 1.2-1.3 кг Чёрный перец, Мускатный орех и красная паприка по 1 ч.л Для заливки : Сливки 200 мл Горячая вода 300 мл Овощной или куриный бульон сухой 2 ч.л Сыр 150 г