Фокачча (focaccia)

Аватар автора
rus brot
Итальянская лепешка на КМКЗ (концентрированная молочно-кислая закваска) РЕЦЕПТ: КМКЗ холодная 87 мука 2c или 1с 570 вода холодная 360 дрожжи свежие 18 соль 12 оливковое масло 60 Брожение 2 раза по часу при 25С Выпечка 25 минут при 230-240С без пара ЧАВО:

0/0


0/0

0/0

0/0