Илья Лазерсон о том какие нужны навыки, чтобы стать профессионалом

Илья Лазерсон — шеф-повар, российский теле - и радиоведущий, автор книг по кулинарии провел встречу с представителями сферы общепита в Центре Фудсервиса и кулинарного мастерства Элит Трейд. О своем взгляде на поварское ремесло, о местной байкальской кухне и о том, как пишутся кулинарные книги, которые по которым готовит вся страна - об этом и многом другом в нашем интервью в рубрике Проект – это интервью о гастрономии, о любви к своей работе, о поварской профессии, о том, что вдохновляет и мотивирует обучаться, создавать новое и двигаться вперед! Если вы повар, менеджер, бариста, бармен, управляющий, собственник бизнеса или другой представитель сферы HoReCa – это значит, вам есть что рассказать в нашей рубрике #фудсторис. Включайся в новый проект #ФУДСТОРИС!