Свекольный ржаной заварной хлеб на ржаной закваске! Осенний хит ?

Рецепт свекольного заварного хлеба на закваске. Подписывайтесь на мои каналы! ?Заварка: 80 г ржаной обдирной муки 35 г красного (ферментированного) ржаного солода 2 чайные ложки молотого тмина 180 г кипятка 8 г белого ржаного солода ?Заквашенная заварка: Вся заварка 15 г любой ржаной закваски ?Опара: Вся сброжженая заварка 260 г пюре из вареной свеклы 120 г цельнозерновой ржаной муки ?Тесто: Вся опара 220 г пшеничной муки 1 сорта 10 г соли 20 г сахара Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓