Армянская Хашлама.mp4

Армянская Хашлама❤️ (Рецепт от моей любимой армянской мамы Гали) ?Говядина на кости (рёбра, края) 1,5 кг ? Картофель 1,5 кг ? Баклажаны 3 маленькие ?Перец болгарский 2 шт ? Помидор 2 шт ?Лук репчатый 2 шт ?Петрушка, чеснок, базилик, соль, паприка ?Пиво светлое 250 мл В кипящую подсоленную воду опускаем мясо. Варим 40-60 минут. В кастрюльку выкладываем слоями: лук, отварное мясо, картофель (подсалила), баклажаны (я почистила), перцы, помидоры, зелень, чеснок, все солим, добавляем базилик (у меня сушёный) и заливаем приблизительно 1 литром бульона и 0,5 бутылки пива. Ставим тушиться под крышкой на 40 минут. Подаём с бульоном и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!? #кудесницаолеся