Патиссоны в томатном соусе

Рецепт на 1 литровую банку : на дно банки укладываем сахар 3 стл.л соль 1 стл.л уксус 9% 3 стл.л растительное масло 2 стл.л чеснок 2-3 зубчика петрушка 1-2 шт черный перец горошком 5 шт Если крупные патиссоны , то можно нарезать, кстати, можно заменить на кабачки)))) Укладываем патиссоны, затем морковь, и так слоями ))))