Делаю гнездо для курицы.Готовлю куличи к Пасхе.

Эти дни очень загружены,как обычно надо успеть многое. Вот , и пекла куличи в среду,они прекрасно стоят, долго не черствеют. Рецепт. Кулич Пасхальный. 0, 5 литра молока 50 гр. свежих дрожжей 600 гр. сахара+ ваниль, кардамон, мускатный орех 5 яиц 125 гр. сметаны 150 гр. сливочного масла 1 кг муки Делается опара ( тесто, как на оладьи): дрожжи растворить в небольшом количестве молока, добавить немного сахара + часть муки Когда опара подойдет добавить туда взбитые с сахаром яйца и сметану. Перемешать и влить растопленное сл. масло. Добавить орехи, сухофрукты, цукаты ( что любите). Высыпать оставшуюся муку, хорошо вымесить тесто ( оно получается не крутое и немного прилипает к рукам). Дать тесту подойти 2 раза, затем наполнить формы НАПОЛОВИНУ ( очень сильно поднимается при выпечке). Дать расстояться минут 30 и можно отправлять в разогретую до 160-170 гр. духовку. Готовность проверяйте зубочисткой. Глазурь можно купить готовую, а можно взбить белки с сахарной пудрой. Украсить всякой- разной красивой посыпкой. --- А так же в этот четверг один раз в году готовится четверговая соль. Видео есть на канале. Помоги Бог. Видео снято 2 года назад.