От идеи до идеала: вкус в лицах

😋🧁🍧🤔 Как рождается вкус, который невозможно забыть? Кто те люди, которые видят в еде больше, чем просто рецепты? В этом выпуске мы заглянем на все производственные площадки «Азбуки вкуса», где кулинария превращается в настоящее искусство. Здесь тесто «слушают», шоколад «чувствуют», а специи подбирают как ноты в симфонии. В студии — герои, которые не появляются в рекламных роликах, но именно они делают ваш обед, ужин и десерт — особенными. Мы поговорим о вдохновении, кухонной магии, профессиональных секретах и о том, что значит «сделано с душой». В этом выпуске вы увидите: Закулисье производства Уникальная экскурсия по цехам, где обычные продукты превращаются в кулинарные шедевры. Секреты мясного цеха Как создаются премиальные стейки сухого созревания и авторские мясные деликатесы. Искусство хлебопечения Традиционные рецептуры и современные технологии производства 80 видов хлеба и выпечки. Кондитерское волшебство Процесс создания 200 видов десертов — от изысканных тортов до конфет ручной работы. Истории мастеров Встречи с сотрудниками, которые десятилетиями создают "азбучные" вкусы с любовью и профессионализмом. Философия качества Как выбирают поставщиков и контролируют качество на всех этапах производства. Традиции vs инновации Гармоничное сочетание ручного труда и инноваций. Праздничные кулинарные подвиги Как команда справляется с приготовлением 270 тыс. блинов на Масленицу и 30 тонн оливье к Новому году. Карьерные возможности Истории роста сотрудников от...