Рассольник на зиму с перловкой, свежими огурцами без уксуса. Такой ВКУСНЯТИНЫ в магазине не купишь!

Видео о рецепте заправки для рассольника на зиму в банках со свежими огурцами перловкой морковью и луком , не используя уксус на лимонной кислоте. Хранение лучше производить в подвале , если такой возможности нет, замените на яблочный уксус. Я убеждена , что этот рецепт рассольника самый лучший. Да в процессе варки самого супа зимой ВАМ придется добавить немного соленых огурцов , на лимонной кислоте они получаться не такие кисленькие , но зато этот рассольник можно есть как салат или закуску. Просто ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Главное точно следовать рецепту, особенно соблюдать времени варки перловки, самого рассольника. Тогда получается прекрасная закатка, крупинка в крупинку, а не переваренная каша! Для приготовления 6-ти (по 0.5 л) банок рассольника на зиму нам потребуется: Огурцы - 1.5 кг. Лук репчатый - 500 грамм. Морковь - 500 грамм. Крупа перловая - 250 грамм. Томатная паста - 200-250 грамм. Соль - 2 столовые ложки. Сахар - 1 столовая ложка. Лимонная кислота - 1/3 чайной ложки(или 60 мл. уксуса) Масло растительное - 100 мл. Вода по необходимости. ВНИМАНИЕ!!! ПЕРЛОВКУ (первый раз, когда отвариваем) - после закипания воды, варим на медленном огне ровно 15 МИНУТ. Затем хорошо промываем под холодной водой. ВРЕМЯ ВАРКИ самого рассольника, после того,как вы добавите перловку должно составлять 20-25 минут на среднем огне. Попробуйте приготовить, рецепт ВАМ понравится! Смотрите также мои другие видео: КВАШЕНАЯ КАПУСТА КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ 13...