Капоната

Рецепт приготовления холодной закуски. Италия, Сицилийская кухня. Ингредиенты: Сельдерей450 грамм, Масло для жарки1 штука, Оливковое масло4 ст. ложки, Чеснок2 зубчика, Лук225 грамм(порезанный), Красный перец1 штука(измелчённый), Помидоры230 грамм(измельчить в пюре), Листья базилика4-5 штук, Маслины без косточек180 грамм, Каперсы в соли4 ст. ложки(промыть, обсушить), Баклажаны900 грамм, Перец1 штука, Сахар2 ст. ложки, Уксус3-4 ст. ложек, Соль1 штука, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!