Чизкейк из творога ~ Видео рецепт

Более экономный, но не менее вкусный чизкейк! Понадобится: творог 5% - 800 граммов греческий йогурт - 3 столовые ложки масло сливочное - 100 граммов печенье - 200 граммов яйца - 4 штуки сахар - 200 граммов ванильный сахар - 1 чайные ложки миндальные хлопья - 2 столовые ложки Приготовление: Печенье раскроши в чашу блендера и измельчи в крошку. Добавь растопленное в микроволновке или на водяной бане сливочное масло и еще раз все перебей в блендере. Форму для запекания (у меня неразъемная форма диаметром 20 сантиметров) устели пергамент и выложи на дно и немного бортики ровным тонким слоем массу из печенья. Отправь в холодильник на полчаса, как раз пока занимаешься творогом. Творог высыпь в глубокую миску, смешай с яйцами, сахаром и греческим йогуртом. Ложкой или миксером все перемешай и порциями перебей в блендере. Должна получится однородная нежная масса. Разогрей духовку до 160 градусов. Вынь из холодильника форму с печеньем и вылей на него творожную массу. Поставь форму для запекания в бОльшую по размерам емкость для запекания и налей в нее воду. (Если у тебя разъемная форма, с помощью фольги создай водонепроницаемый панцирь снизу). Запекай 90 минут. Готовый чизкейк хорошо остуди и отправь в холодильник на пару часов. Укрась миндальными хлопьями, цветами, цукатами, ягодами... чем угодно!