Корейская кухня: Тушеный чеснок с миндалем (Маныль амонды джорим)

Тушеный чеснок с миндалем (Маныль амонды джорим) – любопытная корейская закуска в сладковато-солоноватом соусе. Зубчики чеснока после тушения становятся мягкими, значительно теряют в остроте, при этом сохраняя пикантные вкусовые нотки. Они отлично дополняют хрустящие миндальные орешки. Такая закуска подойдет и в качестве панчхана к обеду или ужину, и как дополнение к крепким спиртным напиткам. Нравится это лакомство и детишкам. К тому же и чеснок, и миндальные орехи весьма полезны для организма. Джорим – так корейские повара называют блюда, для приготовления которых ингредиенты тушатся в соевом соусе с приправами на малом огне до уваривания соуса и его сгущения. Таким способом готовят множество различных продуктов – от рыбы и мяса до овощей и тофу. Ингредиенты (на 2-3 порции): чеснок – 35-40 зубчиков (примерно 100 г), миндаль – 50 г, для соуса для тушения: вода – 2 ст.л. Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: Готовьте с нами! Ждем вас и всегда вам рады! С уважением, Ваш Коршоп. 8-800-500-10-37 #орехисчесноком