Язык с грибами в сливках

Блюдо из языка, достойное праздничного стола! Язык в соусе с грибами и сливками - настоящий деликатес с нежным вкусом. Процесс приготовления занимает довольно много времени, из-за того что долго приходиться варить язык, но результат того стоит. Нежное мясо тает во рту, а соус придает вкус не только ему, но и гарниру. Языки сначала надо отварить до готовности в подсоленной воде (от 1часа до 2 часов. Может времени уйти и больше) с добавлением любимых специй и после варки очистить. Отваренные языки порезать на шайбочки толщиной примерно 5-7 мм. Грибы хорошо промыть и порезать на пластины. Лук почистить и нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло вместе со сливочным и сначала обжарить в нем лук до прозрачности, а затем добавить грибы и обжарить всё вместе. После того как грибы обжарились, добавляем язык и перемешиваем. Всыпаем муки 2 щепотки, чтобы загустить соус и вливаем 10% сливки. Добавляем соль и белый перец. Можете добавить любимые специи или 1 зубчик чеснока. Подавать готовое блюдо надо горячим с любым гарниром Ингредиенты: ✔Свиные языки или говяжий 700 гр. ✔Шампиньоны 400-500 гр. ✔Лук 1 шт. ✔Сливки 10% 200-300 мл. ✔Мука 2 щепотки ✔Растительное мало 50 мл. ✔Сливочное масло 50 гр. ✔Соль и душистый перец для варки языка ✔Соль и белый перец для соуса * * * * * * * * * * Также советую посмотреть и другие видео на канале Двойная порция