Шаньги, приятного аппетита.

Рецепт теста: 100 мл. молока, 25 гр. сахара, 10 гр. прессованных дрожжей( 4 гр. сухих), 1 яйцо, 1/4 ч. л. соли, 40 гр. сливочного масла, 250-300 гр. муки (мне понадобилось 280 гр. ). Выход теста 510 гр. Начинка: 250 гр. творога, 100 гр. твёрдого сыра, 1-2 яйца, щепотка соли. Смазка: 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны. Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.