Как вырастить миллионы атлантического лосося на морской ферме - Переработка лосося на рыбном заводе

В выращивании атлантического лосося традиционно преобладало небольшое количество фермерских регионов — Чили, Норвегия, Канада и Шотландия, — поскольку для обеспечения оптимального производства лосося часто необходимо присутствие нескольких природных условий. К таким условиям относятся: температура холодной воды от 8°C до 14°C. Производственный цикл лососевого хозяйства длится около 3 лет.Первый год производства проходит в контролируемой пресноводной среде, а затем выращенный лосось транспортируется в садки с морской водой. Как только выращенный лосось достигает размера, пригодного для добычи, его транспортируют на перерабатывающие заводы для подготовки к продаже. Для потребителей большая часть выращенного лосося продается в виде филе лосося, хотя вы также можете купить целую рыбу.