Как правильно читать этикетки, консервы из мороженного сырья и конопляные продукты | «Живая еда»

00:00 В этом выпуске 01:31 Как правильно читать этикетки, на что на самом деле стоит обращать внимание и как избежать обмана производителей, когда ошибка в маркировке может стоить жизни? 10:12 За что французский багет и китайский чай попал в список нематериального наследия ЮНЕСКО. 11:12 Новая гастрономическая жизнь конопли: как восстанавливают выращивание этого продукта, что из него делают сегодня и какими действенными способами производители борются с его неоднозначной репутацией. 20:16 Картошка не увеличивает риск развития ожирения и диабета. 21:58 Правда ли, что консервированная печень трески из замороженного сырья не содержит полезных жирных кислот в отличие от печени, выработанной в море? 28:02 Необходимость выпивать два литра воды в день — растиражированный миф. Сколько же жидкости в итоге нужно потреблять? 30:06 Что скрывается за мелким шрифтом на этикетках? Секреты производителей и маркетологов. 39:48 Рецепт недели: брюссельская капуста в чили-карамели.