Тесто для пиццы как в Италии. Выдержанное тесто 24 часа.

Аватар автора
Meffoods
1 шаг ОПАРА: вода- 150мл мука- 150грм дрожи- 4 грм сахар или мёд- 3-4грм через 24 часа в нашу опару добавляем вода- 200мл мука- 350грм соль- 17грм олив масло 10-15мл Мешаем тесто. Оставляем его на 15-20мин при комнатной температуре, после чего его отправляем в холодильнике на 16- 24 часа. через 24часа достаем наше тесто. НЕ МЕШАЕМ ЕГО!!!!!!!! формируем шарики, оставляем их на 2часа в комнатной температуре и наше тесто готово , можем приступать к готовке пиццы :)

0/0


0/0

0/0

0/0