ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯЖЬИХ КОПЫТ

ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯЖЬИХ КОПЫТ Рецепт 2 говяжьих копытца 1 кг мяса говядины на кости (по желанию) 5 литров воды +- соль перец горошком лавровый лист лук чеснок Покупала уже чистые копыта даже нарезанный на кусочки что очень удобен. Копыта промываем и ставим на огонь. Как только закипит сливаем первую воду, промываем всё и ставим на огонь заливая новую чистую воду и сюда же кусочек мяса. Снимаем периодически пенку и варим на медленном огне 7 часов. За час до приготовления добавляем лавровый лист, перец горошком, соль. Варим ещё 1 час. Снимаем с огня добавляем чеснок и молотый чёрный перец после чего разливаем. В общем ровно 8 часов на самом маленьком огне. Мясо измельчаем. Бульон процеживаем через сито. Оставляем застыть и самый вкусный холодец готов. Всем приятного аппетита и не забывайте поставить ?? #холодецрецепт