"Кыстыбый с картофельным пюре и жареным луком". Национальное блюдо из Татарской и Башкирской кухни.

"Кыстыбый" - это лепёшка приготовлена из пресного,простого теста,бывает с разными вариантами начинок. "Кыстыбый с картофельным пюре и жареным луком". Ингредиенты на порцию из 8 шт. Тесто: мука пшеничная - 3 стакана вода кипяток - 1 стакан соль - 1 ч л. масло растительное - 2 ст.л. Начинка: картофель - 500 гр. лук - 1 шт. масло растительное ( для обжарки лука) - 4 ст.л. масло сливочное ( растопить) - 40 гр. Приготовление. Замесить тесто,дать отдохнуть 20 - 30 минут.Приготовить картофельное пюре,обжарить лук нарезанный кубиками на сковороде на масле,добавить к картофельному пюре. Тесто разделить на равные кусочки.Каждый кусочек раскатать в лепёшку, если хотите можно вырезать с помощью крышки( у меня диаметр крышки 18 см.)Наколоть вилкой каждую лепёшку,обжарить с двух сторон на сухой сковороде,до румянности. На горячую лепёшку кладём начинку и сворачиваем пополам, получается полумесяц и быстро смазываем растопленным сливочным маслом. Если хотите более диетический вариант,тогда "Кыстыбый" не смазывайте сливочным маслом. Всем желаю приятного аппетита, дорогие мои друзья!🙋 НЕ ЗАБУДЬ!!! подписаться на канал ✔️, чтоб не пропустить моё новое видео,я буду очень рада ВАМ!🙋🫂🌸🌿☀️ С уважением ваша Ольга 🧑🙋.