Пирог с капустой , тесто кефирное, воздушное, без дрожжей.

На первом этапе приготовления всегда подбираю посуду или форму , если это выпечка. Далее надо заняться начинкой, и пока варятся 2 яйца, нарежьте 300 г свежей капусты. Капусту размять с солью, чтобы не хрустела.?Тесто для пирога с капустой может быть разным, но вариант кефирного, по моему, самый подходящий. 500 мл кефира 300 г муки пш высшего качества 3 г соли 3 г сахара 5 г соды Форму смазать сливочным маслом, выложить половину теста, затем всю начинку, закрыть второй частью теста , выпекать минут 40-50 при 180-190’