07 ноября 2025 года. Плов на вечер!

Да в принципе все стандартно. Мясо (свинина) сначала обжарил на большом огне до образования корочки. Убавляем огонь до среднего. Затем добавил головку лука и несколько зубчиков чеснока. И только после этого добавил морковь. Через минут 10-15 налил горячей кипяченной воды из чайника. Посолил, поперчил. Это у нас зирвак. Средний огонь. Через 30 минут закладываем в зирвак промытый рис (в моем случае рис пропаренный). Сначала сильный огонь, как только появляется пар (перемешиваем рис) и выставляем малый огонь. Периодически перемешиваем рис. Приятного аппетита!