Салат из Огурцов /хрустящие и очень вкусные

5 кг. огурцов 400 гр. лука огурцы натереть кольцами или полукольцами лук полукольцами 4 ст. л. соли Перемешать и оставить на 4-5 часов. После отжать и добавить по вкусу перец чёрный 2 головки чеснока, натереть 200 мл. уксуса 9% 250 мл. масла Перемешать, разложить по банкам. Стерелизовать от закипания 15 минут. Закатать, укутать. Выход 8 банок по 650 мл. .