ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ НА КЕФИРЕ И НА СКОВОРОДЕ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ВАМ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА НА СКОВОРОДЕ. ДОВОЛЬНО ПРОСТОЙ СПОСОБ. ЯБЛОКИ КАРАМЕЛИЗУЕМ М И СВЕРХУ ЗАЛИВАЕМ ТЕСТОМ. ПЕЧЕМ В ТОЛСТОСТЕННОЙ СКОВОРОДЕ ПОД КРЫШКОЙ. ТЕСТО МУКА 130Г КЕФИР 150МЛ ЯЙЦО 1 ШТ. РАСТ.МАСЛО 30 МЛ САХАР 30Г СОЛЬ ЩЕПОТКА РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л. НАЧИНКА ЯБЛОКИ 3 ШТ. СЛИВ.МАСЛО 30Г САХАР 30Г 1. СМЕШАТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ДОЛЖНО БЫТЬ ГУСТОТА СМЕТАНЫ ИЛИ ТЕСТА НА ОЛАДЬИ 2. ПОДГОТОВИТЬ ЯБЛОКИ, ОЧИСТИТЬ, НАРЕЗАТЬ НА ДОЛЬКИ. 3. НА СКОВОРОДУ ВЫЛОЖИТЬ СЛИВ.МАСЛО И ДОБАВИТЬ САХАР, ПЕРЕМЕШАТЬ, ДАТЬ РАСТОПИТЬСЯ МАСЛУ И САХАРНОМУ ПЕСКУ. ВЫЛОЖИТЬ ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ, ПЕРЕМЕШИВАТЬ ДО ПОЛУЧЕНИЯ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫХ ДОЛЕК. 4. ВЫЛОЖИТЬ НА ЯБЛОКИ ТЕСТО, РАЗРОВНЯТЬ , НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И ВЫПЕКАТЬ НА МОЛОМ ОГНЕ НЕ МЕНЕЕ 20 МИН. КРЫШКУ ПОСТОЯННО ПРОТИРАТЬ ОТ КОНДЕНСАТА. 5. ПЕРЕВЕРНУТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ПОМОЩЬЮ БУМАГИ И ТАРЕЛКИ. ОПУСТИТЬ В СКОВОРОДУ ПИРОГ С БУМАГОЙ И ЕЩЕ ПОДЕРЖАТЬ НА ОГНЕ 3-5 МИН. ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ, ДАТЬ ОСТУДИТЬ И МОЖНО ПРОБОВАТЬ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!