Заливной пирог с зеленым луком и яйцом │ Рецепт пирога

Ингредиенты: Для теста: кефир - 300мл, сметана - 150г, яйца - 3шт, соль - 0,5 ч.л., разрыхлитель - 1ст.л., мука - 300г. Начинка: зеленый лук - 200г, яйца - 4 шт, сметана - 1 ст.л., сливочное масло - 20г. Приготовление: 1. Лук мелко нарезать. Соединить с измельченными яйцами, сметаной, сливочным маслом. Добавить соль и перец. 2. В глубокой миске соединить яйца, сметану, кефир, соль. Перемешать. 3. Муку просеять, добавить разрыхлитель. Перемешать. 4. В смесь с кефиром постепенно добавлять муку и перемешать. 5. В форму для выпечки выливаем половину теста, сверху распределить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180 град. 1 час 15 мин.