Шпроты из корюшки в домашних условиях

Корюшка - универсальная рыбка, подходит даже на шпроты, а рецепт их приготовления очень простой. Делюсь им с вами, получается совсем как из покупной баночки и даже лучше! Ингредиенты: Корюшка — 500 Грамм (потрошеная); Вода — 0,5 Литра; Соль— 1 Ст. ложка; Сахар — 1 Чайная ложка; Перец черный молотый — 1 Щепотка; Масло растительное — 50 Миллилитров (оливковое); Чай с бергамотом — 1 Штука (пакетик); Жидкий дым — 15 Грамм (натуральный); Количество порций: 4