Куриные чипсы (джерки) холодного копчения. Вяленое мясо в домашних условиях, лучшая закуска к пиву.

Рецепт вяленых, куриных чипсов (джерки) приготовленные в сушилке для овощей и фруктов, с запахом дыма от холодного копчения. Вяленое мясо в домашних условиях - лучшая закуска к пиву своими руками. Ингредиенты: Куриное филе - 2,5 кг мёд - 8 ст. ложек ч. перец - 1 ч.л. соевый соус - 2 ст. ложки вода - 150 мл. нитритно-посолочная смесь - 50 г. чеснок сушеный - 3 ч.л. паприка сладкая - 2 ч.л. кетчуп - 1 ст. ложка острый соус - 2 ч.л.