Ферментированный чай из листа лесной малины.

Лист лесной малины намного богаче микро и макроэлементами, чем лист садовой малины и действует на организм намного эффективнее, чем сама ягода. Лист собирают а течение всего лета, перебирают от включений другой травы, убирают всех насекомых. Укладывают в пакет и отправляют в морозилку на несколько часов для полного замораживания. Затем прокручивают на мясорубке, помещают в стеклянную или эмалированную посуду на сутки для ферментации. Сушат в электросушилках или в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 40-50 градусов. Хранят в бумажных пакетах или в стеклянной банке.