Заготовочки: Аджика из кабачков и патиссонов.

Опять в огороде созрело много овощей, поэтому предлагаю заняться заготовками. Сегодня сварим аджику из патиссонов, можно ее сделать из кабачков. Самое долгое в этом процессе занимает подготовка и чистка овощей. А аджика варится просто и быстро! Аджика: Кабачки/патиссоны - 3кг. Помидоры - 1,5кг. Морковь - 500г. Болгарский перец - 500г. Чеснок - 5 головок Раст.масло - 200г. Уксус - 100мл. 9% Сахар - 100г. Соль - 2 ст.л. Красный молотый перец - 2,.5 ст.л.