Томатный суп-пюре с копченой масляной рыбой, яйцами и зеленью.

Мелко нарежьте лук, чеснок и Чили. Налейте немного масла в кастрюлю и обжарьте смесь на среднем или сильном огне. Добавьте воду, томаты в собственном соку и перец. Дайте смеси закипеть и варите в течение 10 минут. Периодически перемешивайте. Готовую овощную базу пюрируйте погружным блендером. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый суп снимите с огня. Отварите яйца в течение 8 минут и положите их в холодную воду. Очистите и разрежьте яйца пополам. Выложите суп в тарелку, сверху выложите кусочки рыбы, вареные яйца, посыпьте зеленью и крупно молотым перцем. Подавайте с пшеничными гренками. Приятного аппетита! 200 маслянная рыба с/с, 1/2 шт репчатого лука, 2 шт. зубчика чеснока, 1 шт. перец чили, 1 шт перец сладкий, 400 гр. консервированных томатов, 2 л вода, 1 ст.л. орегано свежего (или сушеного), горсть свежего базилика, 2 шт вареных яиц, соль и перец по вкусу. Подавать с гренками или крутонами из пшеничного хлеба. Подпишитесь на канал, чтобы готовить с нами на посуде Мечта™!